Travel in Loei

  • ทำไม จังหวัดเลย จึงน่าเที่ยวมาก ในช่วง Covid-19

    สวัสดีครับสำหรับผู้อ่านทุกท่านที่ได้เข้ามาอ่านข้อความของเอ๊าเลยดอทคอม เว็บไซต์ที่รวบรวมเรื่องราวต่างๆของจังหวัดเลยไว้ที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กหรือร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารหรือว่าจะเป็นแค่ร้านข้างทาง หรือเป็นโรงแรมรีสอร์ท หรือเถียงนาเล็กๆ ที่เราไปพบเจอมาเราก็จะนำมาเล่าให้ฟังนะที่นี้   จากวิกฤต covid-19 ที่ผ่านมานั้นทำให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของทุกแห่งทุกแบบในประเทศไทยนั้นได้รับผลกระทบอย่างยิ่งใหญ่มากที่สุด…

  • ชวนเที่ยวกินบุฟเฟต์ส้มเมืองเลยแท้ แค่คนละ 100 บาท สวนส้มตาอึ่ง

    เลย - ชวนนักท่องเที่ยวกินส้มสีทอง สายพันธุ์เมืองเลยแท้ๆ ที่สำคัญเจ้าของสวนใส่ใจปลูกด้วยเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี

  • หนาวนี้ที่เมืองเลย ปี 2561 มาเมืองเลยยังไงไม่ให้หล่น

    ปีนี้จังหวัดเลย แนวโน้มน่าจะมีอากาศที่หนาวยะเยือกแน่ๆ ปีหนึ่ง เพราะแค่มีความกดอากาศสูงจากจีนผ่านมาแว่บๆตะกี้ก็เล่นเอายะเยือกไปพอสมควร 

  • เที่ยวเมืองเลยหน้าร้อน ไปที่ไหนดี

    จังหวัดเลยไม่ได้มีแต่หน้าหนาวนะครับ หน้าร้อนก็ร้อนได้ใจเช่นเดียวกัน แหมก็เมืองอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลตั้งเยอะ ย่อมจะอยู่ใกล้พระอาทิตย์ที่ร้อนแรงกว่าเตาแก๊สลั๊กกี้เฟลมเป็นไหนๆ

  • มิตรภาพ บนภูลำดวน ต.ปากชม อ.ปากชม จ.เลย รอเจียรนัย...

    สถานที่ท่องเที่ยว ป้ายแดง แห่งใหม่ ในอำเภอปากชม ทิศทัศน์ มองได้ 360 องศา ท้าทาย เชียงคาน…

ยอดนิยม

บักอ้ายเลือกซื้อปีกบนไก่ เพราะเนื้อสัมผัสอร่อยดี “55 บาทจ้า” แม่ค้าบอกก่อนที่อ้ายจะเดินมาซื้อ ใบบักขามอ่อน

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

“เอาห้าบาทพอเด้อแม่ค้า”ซื้อแค่พอเพียงก็พอนะครับ ตามมาด้วยพริกสด10บาท มะนาว1ลูก 3บาท ชุดต้มยำ ผักชี ต้นหอม สามกำ10บาท หัวหอมอีก 10บาท กระชาย 10 บาท

สุดท้ายก็อย่าลืมซื้อ เห็ดขอนนะขอรับ ซื้อถุงเล็ก20บาทก็ได้เยอะมากพอแล้ว 

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

ส่วนเครื่องปรุงบักอ้ายไม่ได้ซื้อเพราะว่ามีอยู่แล้ว ประกอบไปด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล และเกลือนิดหน่อย บักอ้ายทำอาหารไม่ใส่ผงชูรสนะครับ พยายามใช้น้ำตาล

และความหวานในอาหารแต่ละชนิดชูรสในตัวของมันออกมาให้ได้มากที่สุด

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

กลับมาถึงบ้าน “แม้ อีฝนมันก็ยังบ่หยุดตก มันสิตกไปถึงได๋หนอ”คนขับรถกะบ่นหิวข้าว

ไปๆไปหุงข้าวเลยไป (เธอไม่ยอมกินข้าวเหนียวแม้ บ่กินกะไปหุงข้าวเองโลด)

ส่วนบักอ้ายกะมีกระติ๊บข้าวเหนียวที่นึ่งเอาไว้เรียบร้อยแล้ว

มาลงมือทำกันเลยดีกว่า

“เอ้า คันหุงข้าวแล้วกะมาเอาผักไปล้างให้แน่”จากคนขับรถก็เลยกลายมาเป็นคนล้างผักไปเรียบร้อย

หลังจากล้างผักจนสะอาด ก็เอาพริกมาโขลกเอาไว้รอ เอาเครื่องต้มยำ กระชาย มาหั่นและทุบเตรียมไว้

หัวหอมด้วยเอามาปอกแล้วหั่นเอาไว้เหมือนกัน ส่วนเห็ดขอนก็เอามาล้างเด็ดรากแข็งๆมันออก

ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ชุดต้มยำและกระชายที่หั่นและทุบเอาไว้แล้วลงไป

รอน้ำเดือด เอาปีกไก่มาล้างให้สะอาด ใส่ลงไปในกระทะ อย่าพึ่งคนนะครับ เดี๋ยวมันจะเหม็นคาว

รอให้ปีกไก่สุก อาจจะนานนิดหนึ่งเพราะถ้าปีกไก่ต้มไม่นาน เนื้อช่วงที่ติดกระดูกจะยังเป็นเนื้อแดงอยู่

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

เมื่อปีกไก่สุกได้ที่ก็ปรุงรส ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ชิมรส เปรี้ยว เค็ม นำ หรือแล้วแต่ชอบ

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน
ก่อนจะใส่เห็ดขอน หัวหอมแดง และใบมะกูดลงไป

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน
รอให้ทุกอย่างสุก ก็เติมดาราดัง นั่นก็คือ “ใบบักขามอ่อน”คนให้เข้ากัน

รอน้ำเดือดให้รสเปรี้ยวในใบมะขามออกมา

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

แค่นี้ก็ยกลงตักใส่ชาม บีบมะนาวใส่เล็กน้อยพอให้ได้กลิ่นมะนาวหอมๆ ยกไปเสริฟได้เลย

ต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

คนขับรถของบักอ้ายตักข้าวสวยร้อนๆมาคอยแล้ว ขอยกต้มไก่ใส่ใบบักขามอ่อน

ไปเสริฟให้เธอก่อนนะครับ แล้วเจอกันใหม่ครับทุกคน

 

 

ขอขอบคุณบทความจาก : https://pantip.com/topic/35614773

powered by social2s

รถตู้ให้เช่า จ.เลย

ร้านอาหารอร่อย เมืองเลย

สาวสวยเมืองเลย

รับถ่ายภาพ ถ่ายวิดีโอ ด้วยโดรน จ.เลย Drone

รถตู้ให้เช่า เมืองเลย เลยแวน59
เช่ารถ จังหวัดเลย
สัญญารถตู้ให้เช่า จังหวัดเลย
โปรแกรมหวย จำหน่าย

Go to top