ผัดกะเพรา : สมควรใส่เครื่องเคียงอย่างอื่นหรือไม่

ส่วนประกอบ

• หมูสับ (250 กรัม) 1 ถ้วยตวง
• ใบกะเพราเด็ด ½ ถ้วยตวง
• คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ½ ช้อนชา
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูเขียวแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำ

• ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟจนร้อน ใส่พริกขี้หนูเขียวแดงโขลกกับกระเทียมลงไป ผัดพอหอม
• ใส่หมูสับลงไปผัด เมื่อหมูเริ่มสุกให้เติมน้ำ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดสุกให้ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Tweet

Share

0